大数据助力制造业转型 智慧工厂或将为时不远

  

导读:
  为了实现大数据的跨行业处理潜能,各风险投资方都在积极为大数据初创企业提供援助,希望其解决方案能够为大型企业客户所采纳。事实上,在这个“风起云涌”、“变幻万千”的高速发展时代,竞争异常激烈,如果没有布局相关技术,淘汰是唯一的结局。
  

  
  
  
  
  
  

  OFweek工控网讯:目前,价值万亿美元的行业,包括医疗卫生、保险、农业、能源、医药、教育、汽车、运输以及物流等等,都在积极探索如何利用大数据利器解决自己面临的现实难题。一直以来,大数据都有两个明显的特征:其一,数据的属性包括结构化、非结构化和半结构化;其二,数据之间频繁产生交互,大规模进行数据分析,并实时与业务结合进行数据挖掘。

  为了实现大数据的跨行业处理潜能,各风险投资方都在积极为大数据初创企业提供援助,希望其解决方案能够为大型企业客户所采纳。事实上,在这个“风起云涌”、“变幻万千”的高速发展时代,竞争异常激烈,如果没有布局相关技术,淘汰是唯一的结局。

  互联网发展到今天,大数据、云计算早已成为热词,但是究竟什么是大数据,和数据有什么区别,却鲜少有人了解。在制造业转型之时,大数据又是如何发挥它强大的作用?

  首先,大数据能够为制造业带来更精准、更先进的工艺,以及更优质的产品,以弥补制造业整体水平低下的现状。

  其次,制造业作为大数据的源头,一旦被数字化后,制造生产过程中产生的数据都可以成为大数据的范畴,对日积月累的大数据进行分析研究,便可为下一步的生产制造提供可行的方法和措施。

  第三,在信息化当道的今天,智能制造已经成为趋势,制造企业除了保持匠心精神外,升级转型必然要利用数字化、大数据、物联网等技术,工业机器人的应用一定是需要大数据作为支撑。

  最后,有人说是互联网打垮了实体经济,现实却恰恰相反。大数据代表了新的制造业产业革命,是产业转型的标志性技术和关键性技术,把大数据运用到最佳状态,传统制造业必会迎来新的台阶。

  目前来看,制造业转型仍然面临多种障碍,但大数据的早期采纳方已经在相关项目当中积极投资,并将其部署至企业业务系统当中以解决各类关键性难题。然而,随着黑客行为变得越来越普遍,企业需要复杂和预测性的解决方案来保护他们的业务数据和数字资产。

  未来几年,大数据会越来越多地以创新的方式存在,并在以前无法想象的领域中使用,成为企业业务发展的强大的推动者。对于企业来说,应考虑利用分析平台和解决方案的帮助发展业务。

  纵观整个行业发展,任何企业在潜入大数据的海洋之前,务必严肃看待遵守治理与隐私标准的需要。或许对大数据的关键元素采取预防措施,才是明智的。

  大数据是一种思维变化,目前我们的制造业缺乏的就是一种创新性、逻辑性的思维能力。大数据能够为制造业提供全方位的服务,从产品设计到制造、从使用到维护、维修等售后服务阶段,产生的正向数据以及逆向数据,都将得到全面应用,智慧工厂也将为时不远。 

政策松绑 二氧化碳使用范围扩大到饮用天然矿泉水

    【 行业动态】日前,食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的安全性评估材料通过专家审查。
  

  
政策松绑 二氧化碳使用范围扩大到饮用天然矿泉水  
  据国家卫计委17日公告,根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的安全性评估材料审查并通过。
  
  值得注意的是,从和公告一起公布的列表(下图)可看,当中还包括二氧化碳在饮用天然矿泉水中的最大使用量为“按生产需要适量使用”;同样地,焦糖色在其他蛋白饮料中的最大使用量也是如此。
  

政策松绑 二氧化碳使用范围扩大到饮用天然矿泉水  
  对于,在17日的一份解读中,卫计委表示,二氧化碳作为食品添加剂已列入GB2760,允许用于除胶基糖果以外的其他糖果、饮料类、配制酒、其他发酵酒类(充气型)等食品类别。
  
  解读说,《饮用天然矿泉水》(GB8537)的产品分类中包括了充气天然矿泉水。本次申请其使用范围扩大到饮用天然矿泉水(食品类别14.01.01)。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局等批准二氧化碳用于天然矿泉水。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为“不需要限定”。
  
  卫计委表示,其必要性是调节饮用天然矿泉水口感,其质量规格应执行《食品添加剂二氧化碳》(GB1886.228-2016)。
  
  有趣的是,小食代在网上搜索,原来此前已经有不少人关注国外的矿泉水和二氧化碳之间的关系,网民的回答也是五花八门。
  
  当然,也有一些网民声称还有部分企业往矿泉水里加二氧化碳,似乎另有他想……
  
  至于焦糖色,卫计委表示,糖色(普通法)作为食品添加剂已列入GB2760,允许用于调制炼乳、冷冻饮品、果冻和膨化食品等食品类别,本次申请其使用范围扩大到其他蛋白饮料(食品类别14.03.04)。
  
  卫计委指出,国际食品法典委员会、欧盟委员会、澳大利亚新西兰食品标准局等批准其作为着色剂用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为“不需要限定”。
  
  “该物质作为着色剂,用于其他蛋白饮料(食品类别14.03.04),改善产品的感官质量。”该委称。
  
  另外,卫计委还公告批准了食品营养强化剂钙扩大使用范围。其表示,钙作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012),允许其用于调制乳、调制乳粉、干酪和再制干酪等食品类别,本次申请其使用范围扩大到风味发酵乳(食品类别01.02.02),美国食品药品管理局批准其用于食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果,该物质的每日允许摄入量为“不需要限定”。
  
  据介绍,该物质作为食品营养强化剂,用于风味发酵乳(食品类别01.02.02),强化食品中的钙元素。
  (来源:中国食品科技网 原标题:卫计委亮绿灯,二氧化碳使用范围扩大到饮用天然矿泉水)